Такий чудово апетитний і смачний тортик чудово підійде для того, щоб його приготувати як просто до чаю, так і в якості святкового частування (в цьому випадку десерт всього лише потрібно буде оформити більш урочисто). Готується такий десерт досить легко, так і продукти для його приготування потрібні самі прості і доступні, ну а чудовий медовий смак випічки в поєднанні з ніжним сирним кремом припаде до душі всім - і гостям, і домочадцям.

Необхідні інгредієнти: для тіста - близько трьох склянок пшеничного борошна, дві третини склянки цукрового піску, дві-три столові ложки натурального меду (рідкого), три яйця і половинка чайної ложечки соди (гашеної); для крему - 600 грамів сирної маси (або жирного сиру перетертого через ситечко), 800 мілілітрів нежирної сметани і один стакан цукру; ну і ще шоколад і свіжі ягоди для прикраси торта.

Яйця потрібно змішати з цукровим піском і натуральним медом до однорідного стану і трохи збити, додати гашену оцтом соду, а потім потроху всипати борошно і з усього цього замісити еластичне і м'яке тісто. Готове тісто розділити на три однакові частини, потім кожну частину по черзі розкачати в тонкий пласт і порізати його на смужки товщиною в один-півтора сантиметри. Далі смужки тіста розкласти на застелений пергаментом деко і випікати близько п'яти хвилин при 220 градусах.
З злегка збитою суміші сметани з цукром і сирної маси приготувати крем і вже тоді починають формувати торт: прямокутну форму застелити фольгою і викласти невеликий шар крему, а на нього викладати випечені палички - таким чином чергувати шари крему і паличок з тіста до тих пір, поки форма не заповниться, а після прикрити конструкцію зверху фольгою і прибрати в холодильник на добу.
Через певний час торт викласти з форми на відповідну посудину і прикрасити шоколадом і ягодами.