Саме зараз, саме на початку літнього періоду розпочинається сезон дозрівання всіляких смачних і дуже корисних ягід, першою за часом з яких з'являється саме полуниця, так що тепер саме час ласує цими чудовими плодами і готувати з них смачні домашні десерти, наприклад, такі, як пропонований в даному рецепті дивно апетитний і має приголомшливий смак бісквіт з полуничним кремом!

Список необхідних продуктів: для тіста - три столові ложки борошна, одна їдальня ложка крохмалю, чотири курячі яйця, 140 г вершкового масла, чотири столові ложки цукрового піску і одна чайна ложечка ванільного цукру; для крему - 200 грамів свіжої стиглої полуниці, дві столові ложки цукрової пудри, 250 мл жирних вершків, а також дві столові ложки цукрової пудри, 120 грамів ягід для прикраси (ягоди підійдуть будь - малина, полуниця, суниця).

Курячі яйця слід збити разом з цукром і ванільним цукром до стану пишної однорідної маси, а потім потроху акуратно вмішати туди суміш просіяного борошна і крохмалю і додати розтоплене вершкове масло. Вийшло рідкувате тісто викласти у змащену маслом і застелену пергаментом роз'ємну форму і випікати протягом 15 хвилин при 180 градусах. Одержаний бісквіт остудити прямо у формі і тільки потім вийняти і розрізати гострим ножем на два пласта.
Полуницю потрібно вимити, просушити і дрібно нарізати. Вершки змішати з цукровою пудрою і добре збити до густоти, після чого вмішати в крем нарізану полуницю. Полуничним кремом змастити нижню частину бісквіта, накрити верхньою частиною, а зверху прикрасити десерт свіжими ягодами і посипати пудрою.