Дуже смачне і має прямо-таки приголомшливим кавово-лимонним ароматом сирне печиво, яке до того ж виконано в досить незвичайної і оригінальної форми, воно прекрасно підійде в якості смачного і замечательнейшего частування до чаю, ну а його приготування не вимагатиме у вас багато часу - весь процес займе не більше години, давши і робиться ця солодка випічка досить легко.

Отже, щоб спекти апетитне сирне печиво "Кава з лимоном" вам знадобиться: 200 г пшеничного борошна, 150 грамів жирного домашнього сиру, половину пачки (100 грамів) вершкового масла, півтори склянки цукрового піску, ну а крім цього ще дві столові ложки з гіркою" меленої кави, цедра половинки лимона і одна чайна ложка меленої кориці.

Ну а далі все просто: м'яке вершкове масло кімнатної температури необхідно змішати до однорідної маси з сиром, додати в суміш подрібнену цедру половини лимона, а також борошно і замісити еластичне тісто.
тісто розкачати на товщину в пів сантиметра і склянкою вирізати з нього гуртки. В окремому посуді змішайте цукор, кава і корицю і потім вмочити одну сторону гуртка-заготовки печива в цю суміш і скласти кружок вдвічі, цукром всередину. Потім один бік цієї "половинки" також вмочити в суху суміш і знову скласти в два рази, після чого одну сторону вмочити в суміш цукру, кави та кориці і викласти печиво чистою стороною вниз на застелений папером для випічки деко. Точно таким же чином поступити і з іншими кружечками тесту.
Випікати печиво слід в заздалегідь розігрітій до середньої температури духовці близько 15-20 хвилин, при цьому треба стежити, щоб випічка не підгоріла.