Такий варіант вівсяного печива хороший для Поста. У тесті відсутні яйця та масло вершкове, але тим не менш печиво виходить дуже смачним, солодким і ситним.

Інгредієнти для печива: пластівці плющені вівсяні "Геркулес" один стакан, три столові ложечки оливкової олії (можна рафінованим соняшниковою цілком замінювати, але з оливковою набагато смачніше), зацукрованого меду або рідкого дві столові ложки з гіркою, пів чайної ложки соди, оцтом можна не гасити, солі невелику щіпку ванілі маленька пачка.

Для печива годиться начинка у вигляді родзинок митого або мигдальних горіхів. Якщо ви зупинилися на горіхах, попередньо змішати їх подрібніть в крихту.
Готуємо печиво: пластівці вівсяні слід подрібнити ступкою або блендером. Змішуємо всі інгредієнти + начинки додаємо і вимішуємо тісто. Він еластичне, густе, печенюшки дуже зручно ліпити з охолодженого тіста, намочивши попередньо руки.

Формуем кульки, на лист деко викладаємо, запікаємо п'ятнадцять хвилин. Печиво на виході виходить хрустким, смачним.

Приємного!