Вівсяне печиво з ягодами годжі і вишнею

Про користь вівсянки знають багато, а ось полюбити її вдається не всім. Пропонуємо альтернативний варіант у вигляді смачного і корисного печива з вівсяними пластівцями і ягодами годжі.

Інгредієнти:

Ягоди годжі 50 г
Вівсяні пластівці 120 г
Борошно 120 г
Цукор 50 г
Розпушувач 1 ч. л.
Насіння (соняшник, кунжут, льон та/або інші)4 ст. л.
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Йогурт натуральний 60 г
Вишня (можна заморожену)170 г
Яйце куряче 1 шт.

Спосіб приготування:

Залити ягоди годжі гарячою водою і залишить на 10 хвилин, а потім злити воду.
У мисці змішати борошно, вівсяні пластівці, цукор, розпушувач і насіння. Додати яйце, ванільний екстракт, натуральний йогурт, вишню, розрізану навпіл, і ягоди годжі. Все ретельно перемішати.
З отриманої суміші руками сформувати 10-12 кульок, викласти їх на деко з пергаментним папером і злегка приплюснути.
Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.