Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Кулінарні відповіді » Як приготувати арахісове печиво з сюрпризом?
Печиво готується на основі арахісового масла, ну а в якості сюрпризу виступають шоколадні цукерки, причому абсолютно різноманітні, хоча найбільше до смаку печива походять цукерки з арахісової начинкою і саме вони краще для даного рецепту. Печиво виходить дуже м'яким і ніжним, ну а після того. як трохи постоїть (на наступний день) воно стає злегка хрусткою.

Список потрібних продуктів: півтори склянки борошна, один пакетик розпушувача для тесту, чверть чайної ложечки солі. 40 грамів вершкового масла, 100 грамів арахісового масла (підійде також арахісовий крем або паста), два яйця, один стакан цукру, пакетик ванільного цукру, а також шоколадні цукерки і пара ложок цукру для прикраси печива.


Спочатку потрібно окремо змішати всі сипучі інгредієнти - борошно, розпушувач. сіль, цукор звичайний і ванільний. Далі в окремій ємності необхідно збити за допомогою міксера на малій швидкості м'яке вершкове масло з арахісовим маслом, додати до них одне яйце, а потім і друге (яйця не повинні бути холодними, тому їх слід заздалегідь дістати з холодильника) і збити все до однорідності.
З'єднати рідкі складові з сипучими і швидко вимісити тісто, яке потрібно буде потримати годинку в холодильнику.
Цукор для прикраси висипати в тарілку і, формуючи з тіста невеликі округлі коржики, обваляти їх у цьому цукрі. Печиво викласти на застелене папером деко або лист на достатній відстані і випікати в духовці при 180 градусах. Через 7 хвилин деко дістати і в кожного коржика вдавити по цукерці-сюрпризу, після чого випікати ще близько 7-8 хвилин.