По даному рецепту готується просте, але просто дивно смачне розсипчасте печиво з чудовим ароматом ванілі і мигдалю, до того ж дуже апетитно виглядає - ну просто ідеальний варіант домашньої випічки до чаю!

Для приготування таких ванільних колечок вам будуть потрібні наступні продукти: приблизно один з половиною склянку пшеничного борошна, половинка чайної ложки пекарського порошку (розпушувача),150 г вершкового масла, одне куряче яйце, половина склянки цукрової пудри, половина чайної ложки ванільною есенції і шість чайних ложок дрібно порізаного мигдалю.

Попередньо розм'якшене вершкове масло необхідно викласти у відповідну посудину (миску), додати до нього третину склянки цукрової пудри і збити до отримання легкої повітряної консистенції, після чого влити до маси ванільну есенцію і вбити сире яйце, все ретельно перемішати. Додати потроху просіяне і змішану з пекарським порошком борошно і замісити однорідне тісто.
Все тісто розділити на невеликі кульки, з яких потім скачати "ковбаски" і з'єднати їх у кільця. Викласти отримані кільця на застелений пергаментом деко, посипати рубаним мигдалем і випікати близько 20-25 хвилин при температурі духовки 180 градусів.
Готове печиво посипати пудрою, що залишилася.