Смачний і оригінальний салат можна приготувати з додаванням м'яти. Здавалося б, незвичайне поєднання м'яти і огірка, але смак у такого салату виходить досить свіжим. Такий салат дуже добре подавати до столу в літній час, коли наспів урожай молоденьких огірків і завжди є свіжа м'ята. Але він також приємно різноманітить меню і в зимовий сезон, коли його можна приготувати з парниковими огірками. А при відсутності свіжої м'яти можна брати суху.

Інгредієнти:

Свіжі огірки - чотири штуки;
Часник - пару зубків;
М'ята суха - одна чайна ложка;
Олія оливкова - дві чайних ложки;
Оцет винний або яблучний, який є - одна чайна ложка;
Сіль.

Процес приготування:

Огірок треба промити, потім просушити і порізати кружальцями. Повинні вийти тонкі кружечки, можна скористатися овочерізкою.

Часник очистити і подрібнити в ступі разом із сіллю. Після цього змішати оцет, часник з сіллю і маслом. Добре вимішати вийшов соус і полити на огірки. Зверху присипати огірки м'ятою свіжої або сушеної подрібненої, акуратно вимішати і дати вистоятися близько десяти хвилин. Після цього огірки можна викладати в салатники і подавати на стіл.