|
У святкові дні хочеться побалувати своїх рідних чимось смачненьким. Традиційні салати «Шуба» та «Олів'є» вже порядком набридли, і хочеться чого-то нового. Пропоную вам спробувати приготувати салат з відвареного яловичого серця, який начебто і простий, але смачний. Цей салат можна готувати не тільки на свято, але й у звичайний будній день, тому що готується він дуже швидко, головне серце відварити заздалегідь.
Салат з вареного серця Для приготування цього салату вам знадобиться: Серце - 0,5 кг Ріпчаста цибуля - 5 великих головок Яйця - 5 шт. Майонез - 200 гр. Гіркий перець горошком Сіль і перець за смаком Зелень Приготування: Серце добре промити і покласти в каструлю з киплячою водою. Додати сіль, перець горошком і варити до готовності. Відварене серце вийняти з бульйону і охолодити. Після охолодження нарізати соломкою. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями. Обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору. Охолодити. Яйця відварити, очистити і нарізати соломкою. Всі нарізані продукти з'єднати, посолити, додати зелень, трохи чорного перцю і заправити майонезом. |
|
