Натуральні соки власного приготування, не зрівняються ні з якими іншими. Найголовніше, що ви знаєте, що в соку крім соку нічого немає і тому сміливо можете давати їх дітям. За смаком соки домашнього приготування значно відрізняються від магазинних. Сьогодні я хочу розповісти, як я готую вишневий сік. Його можна пити просто так, а можна подавати і до коньячку.

Вам знадобляться:
Вишні
Соковижималка або м'ясорубка

Приготування:
Вишні добре промити в проточній воді і дати стекти. Акуратно звільнити кожну ягоду від кісточки.

Пропустити очищені від кісточки ягоди через соковижималку або м'ясорубку.

кашку відцідити від соку за допомогою марлі, складеної в два шари. Робити це треба не поспішаючи і поступово, так, щоб марля не порвалася під натиском ваших рук.

Одержаний сік налити в каструлю і поставити на вогонь. Після закипання варити буквально хвилини три.

Розлити сік в скляні банки, закатати і укутати до повного охолодження.

Хочу звернути увагу на те, що ніякого цукру я не додаю, тобто все тільки натуральне. Банки під сік я добре мию, але не стерилизую. Такий сік може зберігатися скільки завгодно, але у нас він чомусь дуже швидко випивається.