За часів Радянського Союзу звичайна варенка користувалася попитом у багатьох людей. Смажена з яєчнею і помідорами варена ковбаса викликала апетит практично у всіх. Сьогодні ми маємо набагато більшу різноманітність продуктів в магазинах, але варенка так і залишилася улюбленим продуктом харчування багатьох людей. Сьогодні я пропоную вам рецепт такої ковбаси в тесті.


Для приготування цієї страви вам знадобиться:

Варена ковбаса - 500 гр.
Яйця - 2 шт.
Борошно - скільки візьме, приблизно 3 ст. ложки
Молоко - півсклянки
Рослинне масло - 1 ч. ложка
Смалець - 100 гр.
Сіль за смаком

Приготування:
Ковбасу очистити від плівки і нарізати скибочками товщиною в півсантиметра.

Яйця розтерти з борошном і акуратно розбавити молоком, підсолити і додати рослинне масло. Тісто має бути рідшою, ніж на оладки і густіше, ніж на млинці.

Скибочки ковбаси брати виделкою і вмочати в тісто. Обсмажити м'ясо на сковороді з розтопленим смальцем з обох сторін.

Викласти на тарілку підсмажену ковбасу і посипати його зеленню.