Чим хороша піца - вона дає простір для експериментів з начинками. Але в цьому рецепті все незвичайно - і начинка, і тісто і саме приготування. Як домашній варіант приготування міні-піци по-моєму дуже цікавий.

Для приготування піци по цьому рецепту знадобиться:
Готове листкове тісто - одна упаковка (не дріжджове), шинка або варена ковбаса - 300 г, сир - 100 - 150 грам, цибуля-одна штука, кетчуп, рослинна олія, спеції і приправи для піци.

Лук-порей нарізати півкільцями (можна і зелену частину, але не листя, а ту, що біля білої ніжки), злегка спасерувати в олії. Ковбасу нарізати довгими вузькими скибочками, натерти сир на крупній тертці.
Тісто розкачати в прямокутник, змастити кетчупом, покласти шинку або ковбасу, цибулю-порей, посипати сиром спеціями і приправами, і загорнути рулетом.

Деко застелити папером для випічки. Рулетик нарізати на кільця товщиною два сантиметри, розкласти на деко і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 15 хвилин до легкого підрум'янення тесту.
Випікати можна з будь-якими начинками, з додаванням овочів, маслин, грибів. Головне, щоб начинка не була вологою, інакше листкове тісто розмокне і не встигне пропектися.