Дуже просте у приготуванні блюдо, запашне, ситне з відмінним смаком.

Інгредієнти:

Листкове тісто; цибуля порей; сир твердий; томати; сметана.

Процес приготування:

Необхідно підготувати листкове тісто. Таке тісто можна приготувати самій або скористатися купівельними. Цибуля порей необхідно нарізати на тоненкие шматочки. У луці пореї використовуємо тільки білу частину. Після цього цибулю необхідно перекласти на сковородочку і трохи притомився, після цього додати сметанку і перемішати. Твердий сир натерти на терочке, крупно. Помідори необхідно помити і зробити надрезики у вигляді хреста, після цього залити окропом, потім зняти шкірку з помідорів. Після цього очищені помідори необхідно нарізати на кубики.

Підготувати лист для випікання і одним шаром розкласти тісто, зверху викласти цибулю порей, після цього розкласти нарізаний помідор, зверху присипати сиром. Зверху пиріг закрити другим шаром тесту. Після цього пиріг необхідно промазати збитим яйцем і відправляємо в гарячий духовий шафа для запікання. Приємного апетиту.