Багато хто з нас люблять їсти гамбургери. Але бургери, приготовлені в домашніх умовах, неймовірно смачні і корисні. Бургери за цим рецептом можна приготувати про запас, просто заморозити в морозильній камері. А як це зробити, читайте в статті.

Інгредієнти:

Для тіста:

Вода тепла - півлітра;
Молоко - півлітра;
Масло рослинне - сто двадцять грамів;
Сметана - дві або супових ложки;
Сіль - одна десертна ложка;
Цукор - одна десертна ложка;
Дріжджі сухі - дві супові ложки;
Борошно - скільки піде;
Кунжутне насіння.

Для начинки:

Сир твердий, салат, помідор свіжий, соус, цибулю.

Для приготування котлет:

Фарш м'ясний - півтора кілограма;
Цибуля ріпчаста - дві або три головки;
Сіль і спеції.

Порядок приготування:

Необхідно приготувати тісто для бургерів, для цього всі компоненти для приготування тіста необхідно змішати. Тільки треба завжди пам'ятати, що при приготуванні дріжджового тіста треба, щоб продукти були теплі. Тісто треба накрити рушником і дати піднятися, після цього зробити обмін тіста і сформувати булочки. Кожну сформовану булочку опустити в киплячу воду на п'ять хвилин, після цього розкласти на аркуші для випічки і дати булочкам піднятися хвилин двадцять п'ять. Потім промазати збитим яйцем і присипати кунжутним насінням. Випікати при 200 градусах. Після випічки булочки покрити вологим рушником. З цієї кількості вийде приблизно шістнадцять булочок.

Окремо потрібно приготувати фарш для бургерів. Для кожного бургера йде приблизно сто грамів фаршу. Фарш добре вимішати, додати спеції і загорнути в плівочку у вигляді туби. Прибрати в морозильник, трохи приморозить, а потім нарізати круглі м'ясні коржі, в діаметрі десь десять сантиметрів, а товщиною один сантиметр. Після цього потрібно посмажити їх на сковородочке.

Формуємо бургери:

Булочку потрібно надрізати покласти листочок салат, шматочок помідора, сир, соус, котлетку і прибрати в мікрохвильову піч на кілька хвилин. Приємного апетиту.

Для того щоб заготовити бургери запас: необхідно булочки загорнути в харчову плівочку, а сирі м'ясні котлетки загорнути окремо і покласти в морозилку. Можна вже повністю готові бургери загорнути в плівочку і заморозити.