Повітряне страву, дуже смачне, подобається всім, а дітлахам тим більше.

Необхідно взяти продукти:

Кефір - приблизно половина склянки;
Дріжджі - півтори чайні ложки;
Цукор-пісок - одна чайна ложка;
Яйце куряче - одна штука;
Рослинне масло - одна десертна ложка;
Сіль - половина чайної ложки;
Вершкове масло - одна десертна ложка;
Борошно пшеничне - дві склянки.

Для начинки:

Картопляне пюре; ріпчаста цибуля; бекон.

Процес приготування:

Необхідно замісити дріжджове тісто. Всі продукти повинні бути теплі. Кефір потрібно трохи підігріти. У просіяне борошно додати дріжджі сухі, цукор-пісок, дріжджі, яйце, кефір, рослинне і вершкове масло і замісити тісто. Тісто по такому рецепту виходить гарний і зовсім не липне до рук. Поставити тісто для підйому.

Тим часом зробимо начинку. Для цього потрібно відварити картоплю і зробити з нього картопляне пюре. Цибулю почистити і порізати дрібненько, потім обсмажити на сковорідці, разом з беконом. Потім змішати картопляне пюре і цибулю з беконом, додати сіль і спеції. Все вимішати, начинка готова.

Після того як тісто підійде, зробити з нього десять кульок. Потім потрібно з кожної кульки зробити невелику коржик, на середину якої потрібно покласти картопляний фарш. Всі шаньги викласти на змащений лист, дати постояти хвилин п'ятнадцять, після цього добре промазати сметаною по всій поверхні. Випікати приблизно двадцять хвилин. Приємного апетиту.