Салат із стручкової квасолі з тунцем - рецепт італійської кухні, дуже смачне і легке блюдо, особливо популярне в літній період. Час приготування - 20 хвилин.

Необхідні інгредієнти:

1) стручкова квасоля - 400 г
2) консервований тунець у власному соку - 150 г
3) мелений чорний перець - за смаком
4) помідори - 200 г
5) оливкова олія екстра-класу - 3 ст. л.
6) шніт-цибулю (або інший зелена цибуля) - пучок
7) сіль - за смаком

Порядок дій. Квасоля вимийте, наріжте довгими скибочками і відваріть в підсоленій воді. Готову квасолю відкиньте на друшляк і охолодіть.

Тунця розімніть вилкою, помідори наріжте скибочками.

На блюдо викладіть квасолю, зверху покладіть помідори і тунця.

Салат полийте оливковою олією, посоліть, поперчіть.

Дрібно наріжте цибулю і посипте салат.

Це блюдо можна приготувати з свіжозамороженої стручкової квасолі. У салат можна додати нарізаний скибочками червоний болгарський перець, а в заправку - трошки бальзамічного оцту.

Приємного апетиту!