Немає нічого смачніше їжі на природі. А якщо вона приготована на мангалі або барбекю, з ароматом димку - перед нею ніхто не встоїть. Спробуйте приготувати піцу на решітці.

Для приготування піци Вам знадобиться:

Тісто: 125 мл молока, 260 мл молока, пів-чайної ложки дріжджів, 2 столові ложки цукру, 60 г маргарину, сіль за смаком.

Начинка: 2 цибулини, 150 г сиру твердих сортів і бекону або шинки, рослинне масло, майонез і кетчуп за смаком.

Змішайте сипучі інгредієнти для тіста, додайте розтоплений маргарин і тепле молоко, добре все перемішайте, залиште в теплому місці на годину - півтора, дайте тісту добре підійти. Наріжте цибулю півкільцями і підсмажте до золотистого кольору на будь-якій рослинній олії. Сир потріть на тертці, бекон порізати тонкими смужками. Розстеліть на столі фольгу і розкачайте на ній тісто. Залиште хвилин на десять.

Вугілля розпаліть так, щоб вони злегка тліли, але не горіли. Перекладіть розкачане тісто на фользі на решітку барбекю або мангала і випікайте 6-8 хвилин. Акуратно переверніть тісто на решітці і видаліть фольгу. Викладіть на тісто цибуля, бекон, майонез і кетчуп, посипте тертим сиром і випікайте до готовності. Якщо у Вас барбекю з кришкою, то можна накрити нею жаровню, щоб сир плавився.