Чудове святкове блюдо, яке приємно подати до столу. На велике блюдо необхідно викласти красиво засмажені цілі тушки курчат, смажені баклажани і болгарські перці різних кольорів, а також свіжі і смажені помідори, і все це пишність прикрасити кільцями ріпчастої цибулі і зелені.

Інгредієнти, розраховані на одного курчати:

Курча - 1 штука;
Сметана - 2 столові ложки;
Оцет половина суповий ложки;
Зелень, цибуля ріпчаста;
Помідори - 100 грамів;
Картопля молода;
Баклажани - 50 грамів;
Часник - 25 грамів;
Сіль і спеції.

Процес приготування:

Необхідно взяти курчат промити їх, потім необхідно розрізати тушку курчати вздовж грудки, після цього распластовать тушку і злегка відбити молоточком. Потім щедро присипати з двох сторін курчати перцем і сіллю, трохи втираючи в шкіру. Окремо приготувати бовтанку з сметани, оцет і дрібно покришеної цибулі. Потім цією сумішшю промазати всіх курчат. Після цього скласти в миску і закрити харчовою плівкою, поставити на холод приблизно на пару годин.

Після цього курчат викласти на деко і відправити в духову шафу на сорок хвилин, температура повинна бути близько 180 градусів.

Окремо на сковороді посмажити перець, помідори, баклажани. Відварити картоплю.