Цей хліб готується дуже швидко і за смаком нагадує бісквіт, тільки не солодкий. Його можна їсти з маслом, з соусом, з варенням, зі сметаною.

Інгредієнти:

Масло вершкове - 60 г;
Мука кукурудзяна - 185 грамів;
Борошно пшеничне - 150 грамів;
Розпушувач - 2 чайні ложки;
Сода - чверть чайної ложки;
Яйце куряче - 2 штуки;
Цукор-пісок - пів чайної ложки;
Кефір - 400 мілілітрів.
Мінеральна вода з газом - 50 або 60 грамів.

Процес приготування:

Необхідно в одну миску всипати кукурудзяне борошно просіяти борошно пшеничне, потім додати розпушувач і соду, все добре перемішати, також покласти цукор-пісок та сіль. В іншому посуді потрібно змішати збиті яйця з кефіром і мінеральною водою, розтоплене масло. Потім цю масу перелити до борошняної суміші і замісити тісто, воно буде рідкої консистенції. Потім потрібно підготувати форму і вилити в неї замішане тісто. Після цього потрібно поставити форму в духовку на двадцять п'ять чи тридцять хвилин, духовка повинна бути розігріта до 180 градусів. Готовність хліба треба перевіряти сірником або дерев'яною лучиною, якщо вона буде суха, то хліб готовий.

До столу його потрібно нарізати у вигляді квадратиків. Подавати краще в теплому вигляді з маслом, варенням або соусом.

Приємного апетиту!