Існує безліч рецептів приготування млинців і пропонований рецепт один з них. Особливість його полягає у використанні вівсяної муки.


Інгредієнти для приготування млинців:

Молоко - півтори склянки;
Цукор-пісок - 2 супові ложки;
Сода - чверть чайної ложки;
Сіль - чверть чайної ложки;
Яйце куряче - 2 штуки;
Масло рослинне - 2 супові ложки;
Борошно вівсяна - 1 склянка;
Борошно пшеничне - чверть склянки.

Процес приготування млинців:

1. Молоко необхідно підігріти, воно повинно бути теплим. Далі пшеничне борошно просіяти в миску і додати вівсяну борошно, акуратно влити молоко і розмішувати, щоб не утворилися грудочки. Вбити курячі яйця і розмішувати, всипати цукровий пісок, сіль і соду, перемішати і додати масло рослинне. Добре збити міксером і дати тісту постояти приблизно з півгодини. Тісто поки буде стояти загусне. Якщо тісто загусне сильно, то можна додати ще молока або води.

2. Сковороду добре прогріти. Змащувати перед кожною випічкою млинця сковорідку шматочком сала або підливати олію. Необхідно з тіста пересмажити всі млинці. Можна вже готові млинці промащувати вершковим маслом.

3. Млинці можна подавати до столу з варенням, сметаною, джемом.

Приємного апетиту.