З наближенням Масляної багато господині підбирають нові рецепти, щоб здивувати своїх рідних і гостей. Млинці печуть в різних варіаціях. Пропонований рецепт - це ще один із способів приготувати млинці.

Інгредієнти:

Для приготування млинців:

Яйця - три штуки;
Цукор-пісок - половина чайної ложки;
Сіль - половина чайної ложки;
Борошно - один стакан;
Цедра лимона - одна чайна ложка;
Молоко - дві склянки;
Вода - півтори склянки;
Масло рослинне - чверть склянки.

Для приготування начинки:

Салат - один пучок;
Ікра тріски - п'ятдесят грамів;
Майонез - три - чотири столові ложки;
Кетчуп - одна чайна ложка;
Яйце - дві штуки;
Перець болгарський - одна штука;
Вершки - половина склянки;
Паприка - половина чайної ложки;
Сіль.

Процес приготування:

Із запропонованих продуктів робимо тісто для випічки млинців. Після цього випікаємо млинці. Перед цим треба сковороду прожарити і змастити шматочком сала.

Для приготування начинки, спочатку треба спекти омлет з яєць, вершків і паприки. Потім порізати його на шматки.

Формує закусочні млинці. На млинець викласти суміш з ікри, кетчупу та майонезу, потім покласти листочки салату, далі смужки перцю болгарського, потім розкласти омлет. Після цього всі згорнути в рулет і прибрати на холод, приблизно на хвилин тридцять.

треба Подавати, нарізавши млинцевий рулет на шматочки. Викласти на тарілку, прикрасити різною зеленню і свіжими овочами.

Приємного апетиту!