Чудове блюдо. Незвичайна для млинців начинка робить їх вельми пікантними і оригінальними. Як же приготувати млинці з тушкованою капустою?

Для приготування тіста для млинців необхідно взяти такі продукти:

Молоко - один літр;
Яйця курячі - шість штук;
Борошно пшеничне - дві склянки;
Цукор-пісок - одна десертна ложка;
Масло рослинне - одна десертна ложка.
Для змащування млинців - шматочок сала або масло рослинне.


Для приготування начинки:

Капуста свіжа - приблизно шістсот грамів;
Цибуля ріпчаста - одна головка;
Сир твердий - п'ятдесят грамів.

Як будемо готувати млинці з капустою?

Для початку із запропонованих компонентів замешаем тісто на млинці. Потім треба насмажити їх.
Потім необхідно зробити начинку. Для цього капусту миємо й шаткуємо соломкою. Лук очистити, помити і порізати дрібненько. Після цього потрібно обсмажити на рослинній олії цибуля, додати туди капусточку і спеції, сіль, потім прикрити кришечку загасити на тихому вогні. Потім, коли капустка буде готова, то ми додамо в неї натертий сир. Масу добре розмішуєм, начинка готова.
Після цього на кожен млинець покласти начинку і загорнути. Потрібно, щоб вони постояли хвилин тридцять і просочилися начинкою. Приємного апетиту.