Для того, щоб приготувати по-справжньому смачні курячі котлети, необхідно всього півгодини часу і кілька інгредієнтів, які знайдуться практично в кожному холодильнику. Блюдо ж вийде надзвичайно ніжним, з багатим смаком.

Для котлет на три порції знадобиться:
- 300 гр. філе курки;
- 1 яйце;
- дві столові ложки сметани;
- дві столові ложки борошна;
- 50 гр тертого твердого сиру;
- рослинна олія для смаження.
(Зауважте, що сіль в даному рецепті не присутній!)

1. Куряче філе нарізати на невеликі кубики. (До речі, виконувати цю процедуру зручніше, коли м'ясо злегка заморожено, але не забудьте потім його "доразморозить.")

2. Додати до рубленому м'яса яйце, сметану, тертий сир і борошно. Гарненько перемішати.

3. Сковороду нагріти, підлити у неї невелику кількість рослинного масла.

4. Смажити котлети спочатку на середньому вогні без кришки (приблизно 5 - 7 хвилин), а потім, коли одна сторона підрум'яниться, перевернути котлети, вогонь зменшити, а сковороду накрити кришкою. На маленькому вогні котлети потрібно готувати близько 15 хвилин.

5. Подавати курячі котлети краще відразу ж, ще теплими з гарніром на ваш смак.