Дуже смачна страва, що подається в якості гострою закуски, чудово підійде до вашого святкового столу. Приготування відрізняється простотою, але зате ви залишитеся задоволені результатом.

Інгредієнти:

Печериці - п'ятсот грамів;
Оцет дев'яти процентний - половина склянки;
Масло рослинне - половина склянки;
Часник - п'ять або шість зубчиків;
Зелень за бажанням;
Перець чорний горошком, сіль.

Процес приготування маринованих шампіньйонів:

Необхідно гриби почистити і промити. Налити в кастрюлечку води очищеної, додати різні спеції і перець, сіль і довести до кипіння, потім закинути печериці і проварити приблизно десять хвилин. Після цього грибочки потрібно перекласти в друшляк і промити під кип'яченою холодною водою.

Необхідно приготувати маринад, для цього в влити оцет олія рослинна, додати перетертий часник, дрібно нарізану зелень.

В приготований маринад потрібно скласти грибочки, якщо вони великі, то розрізати на шматочки, маленькі ж грибочки можна класти цілком.

Витримати в маринаді потрібно хвилин п'ятнадцять і вже можна подавати до столу. Такі гарні грибочки до картопельки відвареної, до гречаної каші, до відварного рису. Зверху грибочки можна прикрасити тонко нарізаними кільцями ріпчастої цибулі. Приємного апетиту.