Назва страви трошки не кулінарне, але кінцевий результат дійсно змахує на музичний інструмент під назвою гармошка, до того ж на смакових якостях страви якщо його назва і відбилося, то тільки в позитивну сторону. Приготування відрізняється простотою, що не заважає йому відмінно виглядати на святковому столі в якості оригінального блюда. Гості напевно будуть у захваті і попросять рецептик.

Необхідно підготувати:

Карбонат свинячий; Помідори; Сир твердий; Часник; Приправки і сіль.

Процес виготовлення «Гармошки веселою»:

М'ясо потрібно помити і трохи просушити. Потім зробити надрізи, але не до самого кінця. Необхідно сирок порізати на тонкі скибочки. Помідори потрібно помити і порізати на кружальця. Часник порізати на долечки. М'ясо посолити і приправити спеціями. Потім потрібно сформувати свинячу гармошку, для цього у кожен розріз вкласти шматочок сиру, кружечок помідора і часничок. Після цього м'ясо треба скласти у фольгу, потім загорнути і покласти на деко. Після цього поставити в духову шафу, який розігріти до ста вісімдесяти градусів. М'ясо готується в духовці приблизно близько однієї години. Приблизно за десять хвилин необхідно розкрити фольгу, щоб мяско зарум'янилося. Приємного апетиту.