Ще один оригінальний рецепт подачі баклажанів. Як же приготувати часникові баклажани?

Продукти для приготування баклажанів:

Баклажани приблизно - п'ятсот грамів;
Цибуля ріпчаста - дві штука;
Помідори свіжі - чотири штуки;
Морква - одна штука;
Часничок - три зубчики;
Перець і сіль.

Порядок виготовлення баклажан:

Бубочка потрібно розрізати навпіл і посолити, залишити на деякий час.

Готуємо начинку для баклажанів:

Для цього цибулька потрібно порізати на кубики і обсмажити на розігрітому рослинному маслі, після цього потрібно додати моркву, яку натерли на терочке. Далі необхідно порізати помідори і додати до смаженого цибулі і моркви, добре перемішати і додати подрібнений часник, трохи посолити і поперчити.

Половинки баклажанів добре обсмажити на сковородочке, дістати м'якоть, яку дрібно подрібнити і додати до начинки. Потім баклажановые човники наповнити приготованою начинкою і викласти на деко. Поставити пеь баклажани на двадцять хвилин. Приємного апетиту.