Одним з легких і поживних страв з яблук, яке досить легко готується, є яблучні деруни. Мінімум компонентів, трохи терпіння і у вас готове відмінне блюдо, яке доведеться усім до смаку, особливо дітворі.

Продукти необхідні для виготовлення дерунів:

Яблука - один кілограм;
Кефір - сто п'ятдесят грамів;
Яйця курячі - дві або три штуки;
Борошно пшеничне - двісті сорок - двісті п'ятдесят грамів.

Порядок приготування:

Необхідно яблучка помити і почистити від шкірочки і серцевинки. Все добре перетерти на терочке великої і тут же яблучка залити кефіром, інакше вони можуть потемніти, а від цього зіпсуватися зовнішній вигляд. Потім до яблук додати яйця і пшеничне борошно, все гарненько перемішати, щоб не було грудочок. Тісто вийде густувате, нам якраз таке і треба. Головне визначитися з вогнем, щоб він був не дуже сильним і не дуже тихим, треба вибрати середнє положення. Таким чином деруни відмінно просмажаться і придбають гарний бурштиновий колір і не встигнуть увібрати в себе багато рослинної олії. Такі деруни можна подавати зі сметанкою і цукром. Приємного апетиту.