Біле м'ясо курки дуже дієтичний і корисний продукт. Кількість страв, що готуються з курячого м'яса важко навіть перерахувати, одних тільки відбивних з курячого м'яса налічується кілька десятків рецептів. У цей перелік входить рецепт дуже простого, але в той же час дуже смачного блюда - шніцель по - міністерськи. Як же приготувати шніцель по-міністерськи?

Необхідні продукти:

Філе куряче - чотириста грамів;
Яйця курячі - дві штуки;
Хліб білий - сто двадцять - сто п'ятдесят грамів;
Сіль, рослинне масло.

Процес виготовлення шніцеля:

Перш за все, необхідно куряче філе помити і покласти в пакетик і відбити молоточком. Потім кожну відбивну поперчити і присолити. Окремо в мисочці збити яйця. З білого хліба видалити скоринку і порізати у вигляді соломки. Після цього необхідно шніцель занурити в збите яйце, потім обваляти в хлібі. Далі необхідно обсмажити на рослинному маслі з двох сторін, при смаженні краще закрити кришечкою. Такий шніцель можна подавати до відвареної картоплі або рису, а також гречці. Приємного апетиту.