Чудовий пиріг можна приготувати, використовуючи при цьому начинку їх риби. Як приготувати сметанний рибний пиріг?

Продукти для виготовлення:
Яйце куряче - дві штуки;
Масло - дві десертних ложки;
Сметана - одна баночка, двісті п'ятдесят грамів;
Сіль - половинка чайної ложки;
Борошно - приблизно три склянки.
Начинка:
Риба, рис, картопля, зелень петрушки.

Процес виготовлення рибного пирога.

Для початку треба приготувати тісто. У борошно додати масло, сметану, соду, сіль, яйця і все добре розмішати і замісити тісто. Це тісто можна зробити у вигляді листкового. Для цього тісто розкачати в пласт і змастити маргарином або маслом, потім скласти тісто навпіл і знову змастити, далі знову навпіл і ще раз промазати маслом і скласти навпіл. Тепер прибрати його в холодильник хвилин на двадцять. Тим часом приготуємо начинку. Відварити рибу і відокремити м'ясо від кісток. До риби потрібно за смаком додати варений рис, дрібно порізану картоплю, трохи риб'ячого бульйону, сіль, зелень петрушки і перчик, все добре розмішати.

Готуємо пиріг. Тісто розділити на дві частини. Одну частину розкачати і перекласти на лист, потім розкласти начинку, шматочки масла і накрити іншим шаром тіста. По центру зробити дірочку в тесті, а сам пиріг змастити збитим яйцем. Після цього потрібно прибрати в піч на сорок хвилин, при температурі - ста вісімдесяти п'яти градусів.