Цей салат відноситься до страв швидкого приготування і практично він готується з підручних продуктів, які ненароком у вас загубилися. Однак простота виконання анітрошки не відбивається на його смакових якостях. Як же приготувати салат по-мексиканськи?

Продукти, які чекали вас для приготування цього салату:

Грудка куряча - одна штука;
Червоний солодкий перчик - одна штука;
Лук червоний - дві невеликі головки;
Кукурудза консервована - одна баночка;
Салат - один пучок;
Майонез - сто грамів;
Сік одного лимона;
Сіль харчова - за смаком.

Приступимо до самого процесу приготування салату по-мексиканськи.

Курячу грудку помити і покласти в каструльку, додати різні спеції, залити очищеною водою і поставити отвариться на тридцять або сорок хвилин. За цей час лук червоний почистити і порізати кільцями або півкільцями, потім вичавити на нього сік від одного лимона, поставити на маринування, приблизно на двадцять хвилин. Червоний перчик помити і нарізати маленькій соломочкой. Взяти зручну і глибоку миску і порвати ручками туди салат, далі покласти червоний перчик, маринована цибулька, кукурузку консервовану (без рідини), відварну курячу грудку, порізану соломкою, потім трохи присолити і додати майонез, все дуже добре розмішати. Приємного апетиту.