Дуже смачне і поживне блюдо, яке може замінити і основне. Його можна їсти, як в теплом, так і в холодному вигляді. Як же приготувати теплий салат з кальмарів «Гулька»?

Продукти, які потрібні для цього салату беремо не в строгій пропорції, а орієнтуємося на свій смак, тому для цієї страви потрібні наступні інгредієнти:

Кальмари, помідори, перець солодкий (краще червоний), цибуля ріпчаста, сіль, соєвий соус, перчик чорний, олія, часник, цукор-пісок.

Як будемо готувати салат «Гулька»?

Спочатку підготуємо кальмари. Добре промиємо тушку кальмарів, почистити і розрізаємо вздовж. З пласта кальмара вирізаємо акуратні квадратики і робимо косі надрізи у вигляді сітки, тільки не до кінця.
Потім потрібно закип'ятити воду і по три або чотири штучки кидати туди квадратики з кальмарів, вони будуть згортатися трубочкою. Варимо буквально одну хвилинку, потім дістаємо і охолоджуємо під холодною водою.

Цибулю очищаємо і нарізаємо на півкільця, обсмажуємо і додаємо цукор, тоді цибулю краще карамелізується. Окремо обсмажуємо перчик, нарізаний соломкою.

Після цього обсмажуємо кілька хвилин кальмари, додаємо соєвий соус, трохи товченого часнику. Потім беремо салатник і змішуємо кальмари, перець, цибулю і свіжі нарізані на часточки помідори. Подавати страву в гарячому вигляді.