Мисливська булка - батон, начинений сиром, маслом і шинкою і разрезаный на скибочки. Просте в приготуванні і дуже ефектне блюдо.

Інгредієнти:

1) 1 довгий (французька) батон;
2) 2 варених яйця;
3) 2 ст. л. м'якого вершкового масла;
4) 2 філе анчоуса;
5) 100 г еммєнтальского сиру (або едам, гауда);
6) 1 ч. л. оливкової олії;
7) 100 г вареної шинки;
8) 2 корнішона;
9) 100 г салямі (або копченої ковбаси);
10) сіль, перець.

Приготування. В батона відріжте кінці, потім розріжте його навпіл поперек. М'якуш виріжте тонким ножем так, щоб з кірки вийшла трубка. М'якоть дрібно наріжте і відкладіть. Наріжте дрібними кубиками сир, салямі, шинки, огірочки. Яйця дрібно порубаєте. Анчоуси розімніть, змішайте з вершковим маслом, додайте решту начинку, хлібний м'якуш, поперчіть, посоліть, добре перемішайте. Щільно наповніть начинкою з обох сторін батонные трубки, загорніть у фольгу, на 5 годин покладіть в холодильник. Подавайте, розрізаючи на скибочки.