Ситний салатик курочки і грибів. Якщо подати його в стаканчиках з хліба, така страва прикрасить будь-який святковий стіл.

Список продуктів: двісті п'ятдесят грамів курячої грудки, свіжий білий батон, 2-3 солоних огірка, одна ріпчаста цибулька, двісті п'ятдесят грамів будь-яких варених грибів, рослинне масло, майонез і рубана зелень.

Процес приготування:

Курячу грудку варимо 20 хв. і вимикаємо вогонь.
Робимо хлібні стаканчики: батончик ріжемо на шматочки, шириною п'ять сантиметрів. Обережно виймаємо хлібний м'якуш так, щоб вийшов склянку з денцем. Дуже зручно замість батона використовувати порційні несолодкі булочки, прибираємо з них м'якуш і стаканчик готовий.

Хлібний м'якуш кришимо руками і обсмажуємо до золотистого кольору. Виймаємо на блюдце. Дрібно ріжемо цибулину і смажимо її на рослинній олії, додаємо грибочки і тушкуємо 10 хв.

Дістаємо курячу грудку з бульйончик і ріжемо кубиками разом з солоними огірками.
З'єднуємо підсмажений м'якуш, огірочки, курячу грудку, грибочки з цибулею. Заправляємо майонезом і перемішуємо.

Наповнюємо салатом стаканчики з хліба, прикрашаємо рубаною зеленню і подаємо.