Смачний і ніжний рулет можна приготувати з м'ясного фаршу.

Інгредієнти:

М'ясний фарш - вісімсот грамів;
Лук - одна головка;
Часник - один зубок;
Яйця - дві штуки;
Перець болгарський солодкий - дві штуки;
Рослинне масло - дві столові ложки;
Зелень;
Вода - три столові ложки;
Сир - двісті грамів;
Чорний мелений перець;
Сіль.

Процес приготування:
Необхідно з'єднати фарш з яйцями, зеленню, перемішати. Потім поперчити і присолити, додати воду і все добре відбити.

Цибулю треба дрібно порізати, потім спасерувати. Солодкий перець очистити і нарізати на кубики, додати до цибулі і обсмажити ще. Після цього масу треба остудити і змішати з натертим сиром.

Змочити тканинну серветку і викласти поверх неї фарш, розрівняти його у вигляді пласта, потім поверх покласти овочі і загорнути в рулет. Акуратно перекласти рулет швом донизу. Поставити запікатися на шістдесят хвилин, температура - сто вісімдесят - двісті град.

Подавати до столу нарізаним. До такого рулету можна подати хрін або гірчицю.

Приємного апетиту!