Барвисто і смачно на святковому столі виглядають різні закуски, їх можна приготувати з найрізноманітніших продуктів. Гості завжди з нетерпінням очікують страв з оселедцем, оскільки саме вона завжди підвищує апетит.

Інгредієнти:

Оселедець - триста грамів;
Кета слабосолона - сто п'ятдесят грамів;
Перець мелений;
Лимон - одна штука;
Майонез.

Процес приготування:

спочатку Необхідно оселедець обробити на філе. Для цього треба відрізати голову, видалити нутрощі, зняти шкуру. Потім покласти рибу хребтом вгору і злегка постукати по ній кулаком, риба расплющится. Потім перевернути її з легкістю можна дістати кістки.
Філе риби треба порізати на смужки. Потім їх перекласти в тарілку і полити соком від лимона і дати постояти хвилин тридцять.
Філе кети треба акуратно порізати на невеликі шматочки.
Формуємо закуску. Для цього шар оселедця треба промазати, а потім покласти трохи кети і загорнути в рулетик. Можна його скріпити шпажкою. На тарілку розкласти листя салату і викласти готові рулетики.

Приємного апетиту!