Смачні і ніжні котлети можна приготувати з червоної риби, додавши картопляне пюре і зелень.

Інгредієнти:

Риба червона - чотириста грамів;
Картопля - вісімсот грамів;
сире Яйце - одна штука;
Помідори - дві штуки;
Масло вершкове - п'ятдесят грамів;
Лук зелений - один пучок;
Кріп - один пучок;
мускатний Горіх;
Перець, сіль.

Для приготування риби:
Моркву, зелень і цибулю.

Для соусу: сметана - двісті грамів;
Сік лимона - одна столова ложка;
Сіль і кріп.


Процес приготування:

Для приготування риби треба скласти в каструлю моркву, зелень і цибулю, залити водою і закип'ятити. Після цього покласти рибу. Варити до остаточного приготування риби.
З картоплі приготувати пюре. Змішати пюре з раскрошенной рибою, з покришеним зеленою цибулею, кропом, порізаним свіжим помідором. Перемішати і вбити яйце. Додати спеції, присолити і поперчити. Маса буде трохи липнути до рук. Потім сформувати котлетки і вмочити їх у борошні. Після цього посмажити. Подавати з соусом. Для цього змішати сік лимона і сметану, додати кріп і присолити.

Приємного апетиту!