Апельсиновий чайВи втомилися від звичайного чаю? Тоді можна приготувати чудовий апельсиновий чай не виходячи з дому, звичайно з урахуванням того, що у ваших «засіках» знайдуться всі необхідні для цього інгредієнти. Спробувавши одного разу цей ароматний напій, ви оціните його по достоїнству, натуральний і дуже насичений чай стане вашим улюбленим напоєм! Інгредієнти для приготування апельсинового чаю:Приготування апельсинового чаю:Крок 1: готуємо воду. Включаємо плиту на сильний рівень, ставимо на неї чайник з 1 літром чистої дистильованої води і доводимо рідину до кипіння. Крок 2: готуємо цедру. Поки нагрівається чайник, промиваємо апельсин під холодною проточною водою, позбавляючись від будь-якого роду забруднень. Потім сушимо цитрус паперовими кухонними рушниками від надлишків вологи. Беремо глибокий сотейник і за допомогою великої терки натираємо до нього апельсинову цедру, знімаючи тільки верхній помаранчевий шар шкірки. Крок 3: готуємо апельсиновий чай. Тепер вливаємо в заварювальний чайник 200 мл гарячої води, а 500 мілілітрами окропу заливаємо апельсинову цедру.  Ємність з цитрусовими корочками накриваємо кришкою і даємо їм настоятися, а маленькому чайнику нагрітися, приділяємо цьому процесу 10 хвилин. Приблизно через 6 – 7 хвилин настоювання, повторно нагріваємо воду, що залишилася в чайнику. Крок 4: доводимо чай до повної готовності. Потім використовуючи сито з дрібною сіткою, проціджуємо апельсинову настоянку в інший чистий сотейник, ставимо його на плиту, включену на сильний рівень, доводимо ароматну рідину до кипіння і відразу переставляємо сотейник на обробну дошку.  Після того як вода в чайнику нагріється, зливаємо з заварника вже охолоджену рідину і обдаємо його свіжим окропом. Потім всипаємо всередину чайничка 2 чайні ложки чорного байхового чаю, заливаємо заварку гарячої апельсинової настоянкою, накриваємо ємність кришкою і даємо можливість напою заваритися, цілком вистачить 5 – 7 хвилин.  Тепер ставимо на чайне блюдце чашку, а зверху на неї викладаємо маленьке ситечко, вливаємо через нього заварений апельсиновий чай і подаємо напій до столу в гарячому вигляді. Крок 5: подаємо апельсиновий чай. Апельсиновий чай подається в гарячому вигляді, але за бажанням його можна смакувати і охолодженим. За традицією цукор, вершки і молоко подаються до чаю окремо. Смак цього напою перевершить всі ваші очікування, звичайний чай перетвориться в чудовий «цитрусовий нектар», який не тільки приємний, але і дуже корисний у спекотні літні дні! Насолоджуйтесь! Приємного апетиту! Поради:– За бажанням в апельсинову настоянку перед повторним кип'ятінням можна додати сік 1 апельсина. – Замість свіжої апельсинової цедри можна використовувати сушену цедру. – Тим же способом можна готувати чай з цедри лимона, мандарина або грейпфрута. – Для заварки можна використовувати будь-який вид чорного, зеленого або трав'яного чаю. |
|
