Вівсяний напій на молоці

Приготування вівсяного напою на молоці.

Крок 1: замочуємо овес

Потрібну кількість незбираного, не отчищенного від шкірки вівса всипте в глибоку миску. Залийте холодною проточною водою і дайте відстоятися протягом 10 хвилин. Потім скиньте овес на друшляк з дрібним ситом, дайте стекти брудній воді, перекладіть злак назад в глибоку миску і повторно залийте звичайною проточною водою. Повторіть цей процес 8 – 10 раз для того, щоб зерна добре промилися від будь-якого виду забруднень. Після останнього промивання, скиньте зерна з друшляка в глибоку миску і залийте їх потрібною кількістю чистої дистильованої води. Миску з вівсом залиште на кухні в затишному темному місці і дайте настоятися протягом 12 годин при кімнатній температурі. Краще замочувати овес з вечора на ніч.

Крок 2: варимо овес

На наступний день вранці, візьміть глибоку каструлю і налийте в неї воду разом з устояними зернами вівса. Поставте каструлю на плиту, включену на середній рівень, відвар доведіть до кипіння, прикрутіть плиту на найменший рівень, накрийте каструлю кришкою і варіть овес 1 год. Періодично прибирайте кришку з каструлі і знімайте шумівкою сіру пінку, яка буде утворюватися на поверхні відвару під час варіння.

Крок 3: відціджуємо відвар і подрібнюємо зерна вівса

Після годинної варіння вівсяний відвар процідіть через дрібне сито в глибоку чисту миску. Потім перелийте відвар з миски назад в каструлю, в якій він варився, і поставте її на плиту, включену на середній рівень. Відварені зерна закиньте в чисту чашу блендера і подрібніть на високій швидкості до кашоподібного стану.

Крок 4: додаємо молоко у відвар

Після того як відвар повторно закипить, влийте в нього потрібну кількість знежиреного молока, додайте подрібнені зерна вівса. Перемішайте відвар столовою ложкою до однорідності.

Крок 5: варимо вівсяний напій на молоці

Доведіть загальну масу до кипіння, додайте 1 – 2 столові ложки меду будь-якого виду, зніміть каструлю з вогню, закрийте кришкою, накрийте кухонним рушником і дайте настоятися протягом 1 години.

Крок 6: проціджуємо вівсяний напій на молоці

Після остиглий, але все ще трохи теплий відстояний напій процідіть через дрібне сито, попередньо застелене шматочком стерильної марлі в глибоку миску.
Масу, що залишилася отожмете рукою. Потім налийте порцію напою в склянку і смакуйте з задоволенням!

Крок 7: подаємо вівсяний напій на молоці

Вівсяний напій на молоці подається в теплому вигляді або кімнатної температури. Це вівсяне молоко, швидко підніме вас на ноги після таких важких захворювань як грип, ангіна, пневмонія, налагодить травлення, допоможе позбутися від гастриту, виразкової хвороби, холециститу і панкреатиту. Смак у цього напою приємний, солодкий, з легким, приємним ароматом вівса, так що він сподобається і дорослим і дітям, пийте і не хворійте!

Приємного апетиту!

Поради:

– Іноді такий вид напою додають різні вітамінні соки, наприклад лимонний, апельсиновий, полуничний, малиновий.

– Для цього напою бажано брати не очищений цілісний овес, але якщо з якихось причин ви не можете його використовувати, а вам треба терміново приготувати цей напій, можете замінити овес вівсяними пластівцями.

– Іноді цей вид напою додають вершкове масло, воно використовується при болях в горлі, ангіни, ГРЗ і ГРВІ, для того щоб пом'якшити поверхневі тканини горла і зменшити кашель.