Картопля, фарширована грибамиЗ картоплею існує багато цікавих страв. Для Вас ми придумали невелике різноманітність. Сьогодні я пропоную картопля фарширований грибами. Ця закуска може виручити Вас завжди. Його можна фарширувати не тільки грибами, проявіть трохи фантазії і отримаєте інший смак. Для початку розглянемо цей рецеп. Отже,приступимо. Інгредієнти для приготування картоплі, фарширований грибами:Приготування картоплі, фарширований грибами.Крок 1: Займемося начинкою.Поки будемо робити начинку, поставимо варитися картоплю для того, щоб не витрачати наш час. Для початку наріжемо цибулю кубиками і висипемо його на розігріту в рослинному маслі сковороду.
Після чого почнемо потихеньку нарізати грибочки. Таким чином,як і цибулька. Довго не думаючи,закидаємо до цибулі гриби і залишаємо їх небагато потушиться. Щоб наша маса не підгоріла,періодично помішуємо. Як тільки побачите, що Ваш цибулька став золотистого кольору, значить він готовий. Як приготувалася начинка, додаємо дрібку солі, перчимо та посипаємо мускатним горіхом, і все ретельно перемішуємо.
Крок 2: Готуємо наші картопляні "кошики".Тим часом, готова картопелька. Остуджуємо її і акуратно зрізаємо кришечки ось таким чином:
Потім ми обережно, не торопять, чайною ложечкою,виймаємо серцевину картоплини. Робимо це так,щоб не розламати оболонку навпіл.
Сердечка картоплин подрібнюємо ножем,потім додаємо до них нашу,так би мовити,начинку і 3-4 ложки сметани. Трішки перчимо, солимо і ретельно перемішуємо. Наповнюємо кошики цієї густою сумішшю. Потім ми робимо заправку. Для неї нам знадобиться 200 мл. вершків змішати з 2 ст. ложками соєвого соусу, підсипаємо дрібку меленого мускатного горіха і трохи дрібнонарізаною зелені, змішуємо і поливаємо набиті начинкою картоплини. Це виглядає так:
Закриваємо фарширований картопля раніше нарізаними нами кришечками. Крок 3: Ставимо в духовку і запікаємо.
У духовку кладемо картоплю на 30-40 хвилин при температурі 180ºС. Протягом усього часу, посматриваем. Крок 4: Подаємо картопля, фарширована грибами
Страва подається як основне і обов'язково гарячим! Для прикраси ставимо трохи зелені, в нашому випадку петрушку. Приємного апетиту! Поради:- Картопля повинен бути м'яким,а соус густим. Якщо Ваше блюдо не до кінця готова ,не діставайте його,краще нехай воно ще трохи настоїться. - В начинку можна додати трохи сиру,або ж просто натирати його свержу. Вийде теж смачно. - Для яскравого прикраси добре підійдуть помідори. До того ж вони будуть добре поєднуються з картоплею. |
|
