Гарбузовий крем-суп

Гарбузовий крем-суп порадує вас, якщо захотілося чогось вишуканого. Його приготування не займе у вас багато часу. Ділимося рецептом.

1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
   
2. Гарбуз очистіть і наріжте кубиками. Викладіть на деко рівним шаром і посипте корицею.
   
3. Випікайте 30 хвилин.
   
4. Тим часом у великій сковороді обсмажте нарізані кубиками яблука і дрібно нарізану цибулю в кокосовому маслі протягом 7-10 хвилин.
   
5. Додайте в сковороду курячий бульйон, кокосове молоко і запечену гарбуз. Доведіть до кипіння.
   
6. Зменшіть вогонь і готуйте на повільному вогні без кришки протягом 20 хвилин. Посоліть за смаком.
   
7. За допомогою блендера збийте суп до однорідної вершкової маси.
   
8. Бекон обсмажте до хрускоту. Злегка остудіть і порубаєте.
   
9. Прикрасьте суп рубаними беконом і зеленою цибулею.
   
10. Подавайте до столу.