Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Суп-пюре зі спаржі Влітку не хочеться готувати наваристі супи з безліччю інгредієнтів, а ось простий суп-пюре зі спаржі якраз відмінно підійде, тим більше він робиться дуже швидко. Влітку не хочеться
готувати наваристі супи з безліччю інгредієнтів, а ось простий суп-пюре з
спаржі якраз відмінно підійде, тим більше він робиться дуже швидко.
Інгредієнти: - Спаржа біла або зелена 500 г
- Часник 1 зубчик
- Картопля невеликий 1 шт.
- Олія оливкова 1 ч. л.
- Гірчиця 1/2 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб
приготування:- Обробити
спаржу, нарізати її шматочками по 2 см і помістити в каструлю. Додати
очищений і розрізаний навпіл зубчик часнику, а також очищений і нарізаний середніми
кубиками картоплю.
- Додати
каструлю води так, щоб вона повністю покрила овочі, довести і кипіння і
варити близько 15 хвилин, поки картопля не стане м'яким.
- Подрібнити суп
блендері до однорідної консистенції, посолити, поперчити, додати оливкову
масло і гірчицю. Ретельно перемішати і можна подавати.
|
|
