Курячі котлети в духовціМ'ясні котлети можна готувати не тільки у великій кількості жиру на сковороді, але і запікати, причому так вони виходити навіть корисніше. Представляємо вашій увазі курячі котлети в духовці. Італійська добавка, яка робить їх такими ніжними, соковитими і смачними - ось секрет цих котлеток, при цьому готувати їх одне задоволення. Інгредієнти для приготування курячих котлет в духовці:Приготування курячих котлет в духовці:Крок 1: готуємо цибулю і часник. Для приготування курячих котлет нам знадобиться подрібнити овочі. Очищаємо цибулю і часник від лушпиння, і промиваємо під холодною проточною водою. Часник подрібнюємо на маленькі шматочки довільної форми розміром приблизно до 5 миллиметрнов і висипаємо в глибоку миску.  Потім цибулю перекладаємо на обробну дошку і швидко нарізаємо невеликим кубиком, також близько 5 міліметрів, ніж періодично треба змочувати у холодній воді, щоб очі менше сльозилися. Прибираємо його до часнику і ретельно перемішуємо столовою ложкою. Крок 2: готуємо фарш для котлет. Курячий фарш перед приготуванням повинен бути повністю розмороженим. З цього краще заздалегідь перекласти його в холодильник. Отже, викладаємо фарш в миску до подрібненим овочів, додаємо рікотту, панірувальні сухарі, чорний мелений перець і сіль за смаком. Промиваємо під проточною водою яйце і розбиваємо в миску з фаршем. Рукою або столовою ложкою акуратно перемішуємо вміст до однорідності. Крок 3: формуємо котлети. В деко для запікання викладаємо силіконовий килимок. Далі змочуємо руки у воді, беремо трохи фаршу і формуємо котлетки бажаного розміру, викладаємо їх на деко і таким же чином формуємо всі інші курячі котлетки. Крок 4: запікаємо котлети. В розігріту духовку до 200 градусів Цельси встановлюємо деко і запікаємо наші котлетки 25 - 30 хвилин до повної готовності. Через 15 хвилин необхідно столовою ложкою або кухонної лопаткою котлетки перевернути на іншу сторону, щоб вони рівномірно запеклися з усіх боків. Готові котлетки не поспішаємо діставати з духовки, а залишаємо їх у неї на 5 - 10 хвилин. А тим часом можна зайнятися приготуванням гарніру. Крок 5: подаємо курячі котлети в духовці. Курячі котлетки подаються в гарячому вигляді і підходять до будь-якого з гарніром з овочів, круп або макаронних виробів. Як додаток до них можна подавати томатний соус, сметану, майонез або будь-які інші соуси на ваш смак. Ніжні печені котлетки з курки готові! Приємного апетиту! Поради:– Курячі котлети можна готувати не тільки з чорним меленим перцем, але і будь-якими іншими спеціями на ваш смак, наприклад, з майораном або чебрецем. – Силіконовий килимок для випічки можна замінити на пергаментний папір або ретельно промазати дно дека рослинним маслом. – У фарш можна додати трохи подрібненої зелені петрушки або кропу. – Якщо є можливість і трохи вільного часу, приготуйте курячий фарш самостійно. – Зубчики часнику можна подрібнити з допомогою землянки – Якщо вам необхідно швидко розморозити фарш, тоді можна покласти його під струмінь холодної проточної води, попередньо обмотавши харчовою плівкою або поруч із джерелом тепла, розморожувати м'ясо в мікрохвильовій печі не бажано. |
|
