Куряча грудка в молоці

Приготування курячої грудки в молоці.

Крок 1: кип'ятимо молоко

Беремо каструлю вливаємо туди потрібну кількість молока, солимо приблизно однієї чайної ложкою, і доводимо його до кипіння. 

Крок 2: варимо курячу грудку в молоці

В кипляче молоко відправляємо нашу грудку. Воно повинно повністю закрити м'ясо. І даємо закипіти замість молока з куркою. Далі зменшуємо температуру і тримаємо на вогні ще 5-8 хвилин. 

Крок 3: готуємо курку

знімаємо Каструлю з плити, щільно закриваємо кришкою, закутуємо її рушником. Так вона повинна знаходитися близько 2 годин. Для того щоб, куряча грудка повністю просочилася і пропарилася. Дістаємо з рушники каструлю і з допомогою друшляка зливаємо молоко. Воно повинно повністю стекти з м'яса.  

Крок 4: подаємо курячу грудку в молоці

Курячу грудку ріжемо на порційні шматочки. Зверху можна прикрасити зеленню. М'ясо такої грудки виходить дивовижно м'яким. Підійде до будь-якого гарніру. А головне буде корисно дітям.   

Приємного апетиту!

Поради:

- Перед подачею курку можна доповнити спеціями. 

- Молоко з курки буде стікати не менше 20 хвилин. З цього друшляк краще тримати не над раковиною а поставити на каструлю.

- Курку можна збризнути лимонним соком.