Печінковий торт в мультиварці

Калорійність: 205,5 ккал - Час приготування: 1.10 год

Сьогодні ми розповімо Вам, як приготувати смачний печінковий торт для сильної половини людства в мультиварці. Чому мова йде про чоловіків? Звичайно, не тому, що їсти його прекрасній половині людства не можна.

Просто печінковий торт по цьому рецепту виходить дуже смачним, поживним, і як подобається багатьом чоловікам «жирним», то є висококалорійним. Готувати такий торт можна одним коржем, потім його розрізати. А можна обсмажувати кожен окремо. Тут Ви вибираєте спосіб, який найбільше підходить саме для Вас. Ми для себе вирішили, що для зручності та економії часу, ми спечемо основу для торта одним коржем, а потім його просто разрежем.

Печінковий торт – прекрасний варіант страви не тільки для сімейної вечері або обіду, воно також вдало доповнить святковий стіл. Буде дуже красиво виглядати і наситить Ваших гостей. Також страву можна віднести до розряду бюджетних. Адже готуватися воно з доступних і недорогих продуктів.

Інгредієнти:

0,500 кгПечінки свинячої

3 штКурячих яєць

1,0 ч. л.Розпушувача

6 ст. л.Вершків або сметани

За смакомСолі

За смакомПерцю чорного

1 штМоркви

2 штЦибулини

Для смаженняРослинного масла

За потребиМайонезу

Інструкція:

Крок 1 Добре промийте печінку. Зніміть плівки, жили і виріжте протоки. Просушіть печінка. Наріжте її невеликими шматочками так, щоб було зручно подрібнювати в блендері або м'ясорубці. Очистіть цибулю і моркву. Також підготуйте та інші інгредієнти, щоб усе було під рукою.

Крок 2 Печінка перекладіть в зручну миску. Озброїтеся блендером і подрібніть її до стану пюре. Дійте акуратно і уважно, щоб не траплялися грудочки. Коли печінка досягла необхідної консистенції, можна розрізати на кілька частин одну цибулину і додати до печінки. Знову працюйте блендером, щоб маса була однорідною.

Крок 3Тепер потрібно додати три курячих яйця, трохи посолити і поперчити. Всі перемішати.

Крок 4Тепер додайте розпушувач, сметану або вершки і ще раз добре перемішайте всі інгредієнти.

Крок 5Дістаньте мультиварку, підключіть її до мережі. Чашу змастіть рафінованим рослинним маслом і вилийте отриману печінковий тісто. Встановіть програму «МУЛЬТИПОВАР», температуру 150 градусів і час 45 хвилин. Кришку пристрою закривайте – нехай основа для торта печеться. Поки мультиварка працює, ми можемо зайнятися приготуванням начинки для торта. Натріть на тертці моркву і поріжте дрібними кубиками цибулину.

Крок 6Вам необхідно обсмажити цибулю і моркву. Для цього скористайтесь сковородою або ж підготуйте начинку заздалегідь в мультиварці на програмі «СМАЖЕННЯ». У нашому випадку ми будемо готувати на сковорідці. Спочатку на розігріте масло викладіть цибулю, обсмажте його до прозорості хвилин 5 – 8, а потім додайте натерту на тертці моркву. Все гарненько смажте до готовності. Викладіть на тарілку або миску, остудіть. За бажанням, можете трохи посолити. Остиглі овочі щедро заправити майонезом.

Крок 7Поки ми займалися підготовчими роботами, наш корж для торта піднімався в мультиварці. І ось вона подає сигнал про завершення роботи. Відключіть прилад, дайте коржу охолонути близько 5 – 10 хвилин, а потім акуратно дістаньте його з чаші.

Крок 8Остиглий корж потрібно розрізати на дві – три частини.

Крок 9Приступаємо до формування торта, викладаємо начинку на один корж, зверху накриваємо іншим і так до кінця (в залежності від того, на скільки частин Ви розрізали печінкову основу). Верхівку нашого торта потрібно змастити майонезом. Також Ви можете прикрасити її зеленню, помідорами або натертим твердим сиром. Тут вже дайте волю Вашої фантазії. Ми вирішили скромно прикрасити наш печінковий торт гілочками зелені.