Кролик тушкований в сметані в мультиварці Кролик – це свого роду делікатес і дуже корисне і легке для організму м'яса. Його рекомендують давати дітям після півроку як привчання до м'ясного. Варто відзначити, що іноді кролик має специфічний запах, в цьому випадку його краще вимочити або замаринувати – достатньо води з оцтом або вином. В принципі вини можна просто загасити, цього буде достатньо. Кролик в сметані в мультиварці готується просто, а виходить незабутнє блюдо. Хто хоч раз пробував, запам'ятає на все життя. Смачно, соковито, ароматно, ніжно і все тане в роті і як завжди мало. До такої страви прекрасним гарніром буде картопля пюре або рис. За цим рецептом для мультиварки кролик в сметані гаситься у своєму соку, який виділяється під час готування, а сметана або вершки лише роблять його більш ніжним і соковитим. Склад:
Приготування кролика в сметані в мультиварціЯк правило, кролик продається цілий, його потрібно промити і розрізати на шматочки. Є ще один нюанс. У 99% випадків тушка кролика продається з одного неободранной лапкою, все це робиться для того, щоб покупці бачили, що це саме кролик, а не кішка. На жаль, нечесні продавці можуть запропонувати замість першого друге, відрізнити без хутра дуже складно. Отже, кролика розділили на порційні шматочки і обмазали сіллю і перцем, покласти в каструлю. Додали очищений і нарізаний лук, лавровий лист і спеції, змішайте і додайте сметану. Тепер додаємо воду або вино і включаємо режим «гасіння». Тушкується кролик зі сметаною в мультиварці дві години – саме це потрібно для додання м'ясу тієї ніжності і смаколики. До речі, оскільки кролик виходить соковитим і є підлива, можна подавати страву у піалах разом зі свіжим хлібом або лавашем, виходить своєрідна юшка. |
|
