Гороховий суп в мультиварці Мулинекс Тривалість приготування горохового супу не дозволяє господиня часто його готувати, адже за ним потрібно слідкувати, щоб не втік або щоб не википіла рідина. Мультиварка Moulinex дозволяє створювати дуже смачні страви без тривалого стояння біля печі. Способів приготування горохового супу трохи, в цій статті розповість про класичному варіанті з копченостями. Якщо у вас немає в наявності того гороху, який вказано в рецепті, використовуйте інший сорт, однак його варто замочити на ніч у воді, кількість якої в три-чотири рази перевищує обсяг гороху. Рецепт горохового супу в мультиварці Мулинекс:
Приготування горохового супу в мультиварці МулинексОчищаємо цибулю і моркву. Одну цибулину подрібнюємо і тремо моркву. Включаємо мультиварку Moulinex, вибираємо режим «смаження/випічка», додаємо масло, обсмажуємо нарізану шматочками бекон. Через пару хвилин додаємо цибулину і морквину. Доводимо до напівготовності овочів і вимикаємо режим. Складаємо в чашу подрібнені копченості, картоплю кубиками, болгарський перець. Кладемо цілком другу цибулину і очищений корінь петрушки, моєму горох і додаємо його компонентів. Всі інгредієнти солимо і перчимо, кладемо лавр. В окремій ємності кип'ятимо вказану кількість бульйону (може бути і овочевий і м'ясний), заливаємо його в каструлю. Вибираємо режим «суп/тушкування» готуємо дві години. Як тільки пролунав сигнал про готовність супу, очищаємо часник і кладемо в суп, вибираємо режим «підігрів» і залишаємо настоятися хвилин 20. Після цього потрібно витягнути лавр, цибулину (та, що ціла), корінь петрушки – вони більше не потрібні. Готовий гороховий суп розливаємо по тарілках, посипаємо рясно зеленню і подаємо разом з сухариками або грінками. |
|
