Риба в мультиварці Вітьок

Оскільки мультиварка Вітьок будь-якої модифікації має функцію «Випічка», приготувати в ній смачну рибу дуже просто. Оригінальних рецептів, як готується риба в мультиварці Вітьок, дуже багато.

Пікша, смажена з баклажанами

Знадобиться: 1 кг пікші, 4 невеликих баклажана, 2 огірки, 2 помідори, 4 столових ложки рослинного масла, 4 столові ложки борошна, 2 зубчики часнику, 1 пучок кінзи, сіль, чорний перець мелений.

Як готувати:

Пікшу розморозити, випатрати, відрізати плавники, ретельно вимити, нарізати порційними шматками.
В миску скласти рибу, полити 2 ложками рослинного масла, посолити, поперчити, залишити на 15 хвилин.
Баклажани помити, нарізати кружечками товщиною 1 см, посолити, посипати подрібненим часником і обсипати борошном, перемішати.
В чашу мультиварки налити 2 ложки рослинної олії, викласти на дно чаші шматки риби, зверху покласти баклажани все це смажити в режимі «Випічка» 40 хвилин.
Вимиті огірки і помідори нарізати кружечками, кінзу порубати.
Готову рибу з баклажанів викласти на блюдо, посипати зеленню і прикрасити кружечками овочів.

Риба під грибним соусом

Знадобиться: 800 г філе будь-якої риби, 500 г печериць або будь-яких свіжих грибів, 100 г вершкового масла, 200 г вершків, ½ лимона, 2 столові ложки борошна, сіль, чорний мелений перець.

Як готувати:

Спочатку готується грибний соус. Нарізати пластинками печериці, розтопити масло в чашу мультиварки і обсмажити їх в режимі «Випічка» протягом 5 хвилин. Додати до грибів сік лимона, сіль, перець. перемішати і залишити в обраному режимі ще на 5 хвилин. Потім змішати борошно і вершки, розмішати, щоб не було грудок, і вилити до грибів. Готувати ще 5 хвилин.
Філе нарізати шматочками, посолити, поперчити і викласти в соус.
Готувати в режимі «Випічка» ще 40 хвилин.

Скумбрія в олії

Знадобиться: 500 г скумбрії, 1 головка ріпчастої цибулі, 100 мл рослинного масла, сік 1 лимона, 100 мл води, сіль, перець горошком, лавровий лист.

Як готувати:

Підготувати рибу. Видалити нутрощі, відрізати голову, хвіст, плавники. Тушку добре промити, нарізати на шматки товщиною 3 см
Очищений цибулю нарізати півкільцями, в теплій воді розвести сіль і сік лимона.
В чашу мультиварки шарами викласти спочатку половину цибулі, потім частина шматків риби, посипати горошинками перцю, покласти лавровий лист. Потім повторити все в тому ж порядку.
Залити в чашу солону воду з лимонною кислотою, рослинне масло.
Виставити режим «Гасіння» і готувати протягом 1,5 години.
Подати скумбрію в охолодженому вигляді.

Приготовлена риба в мультиварці Вітьок має відмінний смак і аромат.