Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з блакитним сиром Благородну витонченість: цей салат не лише втамовує голод, але і служить прикрасою столу. Прекрасно підійде для святкового обіду. Інгредієнти: - Для заправки:
- Лимонний сік1 ст. л.
- Оцет1 ст. л.
- Каперси1 ч. л.
- Сіль, перецьза смаком
- Часник6 зубчиків
- Соус Вустершир1 ст. л.
- Соус Табаско1/2 ч. л.
- Анчоуси6 шт.
- Олію з банки з анчоусами1/2 ч. л.
- Оливкова олія1/2 ч. л.
- Для салату:
- Салат Ромен3 шт.
- Оливкова оліяза смаком
- Сільза смаком
- Лимон1 шт.
- Листя базиліка20 шт.
- Блакитний сир1 чашка
Спосіб приготування: - Розігріти гриль.
- Щоб приготувати заправку, в чаші кухонного комбайна каперси подрібнити, часник, лимонний сік, оцет, сіль. Додати Вустершир, гострий соус, анчоуси і 1/2 склянки оливкової олії і змішати до отримання однорідної маси.
- Салат розрізати навпіл, полити оливковою олією і обсмажити 4 доріжки на грилі по 3 хвилини з кожного боку. Викласти на блюдо і полити заправкою.
- Залишився салат дрібно нарізати, полити заправкою, лимонним соком і посипати листям базиліка. Викласти зверху блакитний сир і подавати. наріжте решту ромен і додати його в середній мисці.
|
|
