Салат з персиками на грилі

Цей салат більше схожий на твір гастрономічного мистецтва. Для його приготування персики потрібно обсмажити на грилі.

1. Персики наріжте на шматочки.
   
2. Гриль розігрійте на середньому вогні.
   
3. Збризніть персики невеликою кількістю масла. Обсмажте на грилі протягом 2-3 хвилин з кожного боку.
   
4. У великій мисці змішайте салат-латук, персики, рубаний горіх пекан, журавлину і розкришений козячий сир.
   
5. У блендері змішайте базилік, мед, рисовий оцет, оливкова олія, сіль і перець. Збийте до однорідної маси.
   
6. Заправте салат соусом і подавайте до столу.