Фруктово-овочевий салат з маком
Цей салат, здавалося б, включив в себе самі непоєднувані продукти - пікантний бекон, солодку полуницю, соковите авокадо, кислуватий бальзамічний оцет.
Цей салат, здавалося б, включив в себе самі непоєднувані продукти - пікантний бекон, солодку полуницю, соковите авокадо, кислуватий бальзамічний оцет. Але от парадокс, разом вони складаються в приголомшливий букет смаків! Спробуйте!
Ингредиенты:
- Бекон4 шматочка
- Листовий салат, подрібнений руками6 склянок
- Полуниця, нарізана на 4 частини2 склянки
- Авокадо, нарізаний часточками1 шт.
- Червоний цибулю, нарізану соломкою1/4 склянки
- Сир фета, подрібнений1/4 склянки
Для заправки:
- Полуниця, измельчнная1/2 склянки
- Бальзамічний оцет1/4 склянки
- Оливкова олія віджиму Extra virgin1/4 склянки
- Мед2 ст. л.
- Діжонська гірчиця2 ст. л.
- Тамарі або соєвий соус1 ч. л.
- Соус шрірача (за бажанням)1 ч. л. (або за смаком)
- Часник, подрібнений1 великий зубчик
- Сіль + перецьза смаком
- Мак1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Підсмажте бекон до хрусткої скоринки.
- За допомогою паперового рушника зніміть надлишки жиру.
- Сформуйте салат із зазначених інгредієнтів для салату.
- Збийте в блендері в окремій ємності інгредієнти для заправки до стану пюре.
- Залийте салат заправкою.
